京都醸造「Hop Idol カシミア」350ml

カシミアホップの濃厚なアロマとオーツ麦の柔らかさを合わせた奥深く複雑な個性が光るIPA

伝説のホップ、カスケードの子（交配種）として登場したカシミアですが、親とはまったく違う個性で、ビールファンを魅了する気鋭のホップ。爽やかで柔らかい、そして丸みのある果実のアロマが特徴。ほのかな甘みをもったモルトブレンドに、カシミアのメロンや桃、ベリーのようなフレーバーが響き、シングルホップIPAと思えないような複雑さを感じさせる逸材。

相性の良い食事

魚介のセビーチェやカルパッチョ、チキンのココナッツカレー、レモンバターソースで食べるエビやホタテのグリル