「ヒオウギ貝」1.2kg

【天然の色彩美】海の宝石「ヒオウギ貝」

箱を開けた瞬間、誰もが驚く鮮やかな色彩。オレンジ、紫、黄色、赤……。この色は人工的な着色ではなく、すべて自然が作り出した天然の色です。その美しさから「虹色貝」とも呼ばれ、お祝い事やギフト、BBQの主役として食卓を華やかに彩ります。ヒオウギ貝の色がなぜこれほどカラフルなのかは、実はまだ完全には解明されていません。一つひとつ個性が異なる「世界に一つだけの貝」を、ぜひ目と舌でお楽しみください。

濃厚な「甘み」と「旨味」

見た目だけではありません。ホタテに比べて小ぶりながら、身がギュッと締まっており、噛むほどに芳醇な磯の香りと濃厚な甘みが溢れ出します。特に「貝柱」の弾力と「ヒモ」の旨味は、一度食べたら忘れられない味わいです。

産地直送ならではの「鮮度」

豊かな黒潮の恵みを受ける高知の海などで、一粒一粒大切に育てられました。プランクトンが豊富な海で育ったヒオウギ貝は、栄養をたっぷり蓄えており、滋味深い味わいが特徴です。

おすすめの召し上がり方【王道】豪快に網焼き（バター醤油）

パカッと口が開いたら、少しの醤油とバターを落として。グツグツと踊る身と香ばしい香りが、たまらない味わいです。

おすすめの召し上がり方【贅沢】お刺身

鮮度が良いからこそ楽しめる食べ方。ヒオウギ貝本来のプリプリとした食感と、とろけるような甘みをダイレクトに感じられます。

おすすめの召し上がり方【旨味凝縮】酒蒸し・パスタ

蒸すことで出る濃厚な出汁を逃さず味わえます。洋風にガーリックバターで炒めても美味しくお召し上がりいただけます。食べ終わった後の美しい貝殻は、綺麗に洗って料理の器にしたり、インテリアや工作の材料にしたりと、食べた後まで楽しませてくれます。