「ibusa ひとくちスモーク金華さば」55g

魚の良さがより引き立つ魚に合わせたチップで燻製

三陸・金華山沖を含む、北部太平洋海区で獲れた大型で脂肪が豊富なまさばのうち、石巻港に水揚げされたもののみが「金華さば」と呼ばれます。その石巻水揚げのブランドさば「金華さば」を使用し、特に大型のものを採用。金華さばに黒糖をまぶして一晩熟成し旨味を引き出しました。相性の良いホワイトオークチップで燻した本格的なスモーク金華さばをそのまま缶に詰めています。金華さば本来の味わいと、しっかりしたホワイトオークチップの燻香が愉しめる逸品。

 

食べきりサイズなので、お酒のおつまみや小腹がすいたときにぴったりです。